Riaza Los Gayumbos desde 1990

Desde

Riaza

,

Sepúlveda

o

Ayllón

(las villas más populosas de esta parte del nordeste segoviano), el municipio de

Fresno de Cantespino

queda "a tiro de piedra". También lo está, o casi, desde

Segovia

e incluso desde Madrid.

Fresno de Cantespino, pueblo, villa, condado y Comunidad de Villa y Tierra, allí donde se inicia la Castilla adusta y mineral, la Castilla de transición entre el robledal, la jara, la humedad norteña y la aridez de las tierras de sol, cereal y vino, goza de un entorno medioambiental excelente. A sus numerosos edificios de estilo románico, como la la bellísima Iglesia de San Nicolás de Bari en lo alto de su Plaza Mayor y frente al inmueble del ayuntamiento, cabe añadir, ente otros, los de la ermita de La Cerca y la del Cristo del Corporario en Castiltierra, o las iglesias de San Pedro ad Víncula en Cascajares y la situada justo a la entrada (o salida) de Pajares de Fresno.

Precisamente, durante los próximos días días 12, 13 y 14 de septiembre, los fresnenses celebran sus fiestas patronales en honor del Santo Cristo de la Cerca y, con tal motivo, su ayuntamiento, contando con la colaboración incondicional de las numerosas asociaciones que allí existen, ha preparado una serie de actividades y actos continuos e intensos que harán las delicias de chicos y grandes.

Rafael Fernández Martín es alcalde de

Fresno de Cantespino

desde que en el año 1987 del pasado siglo sucediera en el cargo a don Aurelio Vázquez. Son ya más de 28 años años los que lleva "Rafa" al frente del Consistorio de Fresno y debe ser uno de los alcaldes más longevos del territorio castellano-leonés. Y las cosas no suceden porque sí. "Rafa, el alcalde", dicen quienes bien le conocen y tratan, es una persona humilde (la humildad es la primera y principal de todas las virtudes sin la cual no se darían las demás), sencilla, afable y muy cercana a sus vecinos. Rafael es, además, entusiasta, emprendedor e hiperactivo, y se "parte el alma" por su pueblo al que dedica prácticamente las 24 horas del día. No desfallece nunca, mostrándose siempre inasequible al desaliento. Y aunque va cumpliendo años, está en plena forma y hecho un chaval, a pesar de que ya no luzca su cabellera rubia de antaño, hoy tornada en un "blanco-ensabanado" que le otorga poso y jerarquía. Al margen de esta pequeña ironía, no cabe duda de que "Rafa" es uno de los alcaldes TOP de nuestra provincia. Y en ello tendrá también algo que ver, digo yo, su mujer Conchita, que sin duda le aporta la calma y el sosiego reflexivo necesario. Y es que yo me pregunto a veces que sería de nosotros, los hombres, sin "ELLAS". Qué haríamos sin "nuestras" mujeres, ya sean madres, hermanas, esposas o novias. Yo se lo digo amigos: nada. Haríamos el más espantoso de los ridículos. Asi de claro.

Pues bien, como decía, el "equipo de gobierno municipal" (Rafael, Nicolás, Pepe, Ismael, José Luis, Florencio y Alicia) han programado para este fin de semana (una vez que las fiestas se den por inauguradas con el tradicional "repique de campanas" a manos de los expertos Calixto y Pedrín) multitud de eventos para todos los gustos. Les citaré sólo algunos de ellos empezando por los que serán mejor acogidos por los niños: la clásica verbena; las "dianas y pasacalles" amenizados por las Dulzainas; el parque infantil; la hora del vermú acompañados de sus mayores; los bailes en la Plaza Mayor; los encierros "ecológicos"; la magia de "Toño", y muchas sorpresas más. Los adultos, además de todo lo anterior, pueden disfrutar igualmente de la tradicional cena popular que se celebrará el viernes en el frontón de la localidad (más de 300 comensales el pasado año), de los campeonatos de juegos autóctonos, de los acreditados partidos de pelota a mano en el frontón, de las diferentes actuaciones musicales aptas para bailones y, naturalmente, de la participación en los distintos actos religiosos previstos.

No dejen dejen de visitar, por favor, sus "templos gastronómicos".... Muy cerquita de la plaza está el restaurnate "Las Cubas", donde Teodoro, su hermana Maíte y su madre doña Victorina les pueden ofrecer su "plato estrella", unas codornices estofadas "a la fresnense" que están para chuparse los dedos (y nunca mejor dicho) y cuya fórmula y punto de cocción es secreto de familia; también el congrio muy fresco es espléndido, o las chuletillas y cordero asado. En la misma Plaza Mayor nos encontramos con una taberna ilustrada y restaurante, "Cantespino", que dispone de una amplísima terraza "con vistas" donde los hermanos Jose y Ricardo les pueden obsequiar con unas raciones generosas y unas tapas de autor verdaderamente sublimes (sus "patatas bravas" son las mejores del país, sí, he dicho bien, de España); también sus morcillas, torreznos, tortillas, etc; en los fogones del restaurante, Iva, la joven (aunque ya abuela) cocinera del local nos sorprende a diario (excepto los martes) con un continuo "master-class" de su arte culinario (prueben sus guisos, cocidos y paellas, y ya me contarán). En la urbanización Prado Pinilla, un paraje natural que posee un microclima singular, está el hotel-restaurante del mismo nombre que regenta Paco; la carta nos presenta infinidad de especialidades regionales, además de platos internacionales y vinos de casi todas las denominaciones de origen españolas (Ribera, Rueda, Rioja y Valtiendas cuentan con presencia principal); sus postres artesanos son toda una tentación siempre gratificante (¡que ya habrá tiempo de ir al "gym" este invierno, hombre!).

En fin, que en

Fresno de Cantespino

no falta de nada. ¿Se lo van a perder? ¡Felices Fiestas a todos!